莲蓉馅的做法

所需食材

莲子

300g

白砂糖

300g

玉米油

135g

做法共10个步骤

1.

莲子洗净加入适量清水

2.

找个盘子扣上，放入电炖锅隔水低火炖水炖一宿

3.

第二天早上，水被完全吸干，莲子也非常软烂

4.

过细筛

5.

成为细细的蓉

6.

上锅，加入白糖，用中小火加热，并不断翻炒

7.

原本干爽的莲蓉一开始会变稀

8.

炒至较干

9.

加入油，继续翻炒

10.

最后炒干水分，能抱团，即可