酥皮饼的做法

所需食材

小麦面粉

260g

玉米油

80g

绵白糖

30g

沸水

90g

做法共12个步骤

1.

制作油皮：面粉150g、糖20g称量好

2.

倒入30g玉米油

3.

倒入90g沸水

4.

和成团醒一会

5.

制作油酥：面粉110g、玉米油50g、糖10g混合均匀和成团即可

6.

分别将油皮、油酥分成9份

7.

将油皮按扁、包入油酥

8.

将包好的油皮油酥按扁、擀开

9.

卷起来

10.

然后将卷好的面卷折叠三下按扁放入烤盘

11.

送入预热过的烤箱190度上下火烤25分钟

12.

烤好后取出晾凉