南瓜馅月饼的做法

所需食材

自制南瓜馅

500g

小麦面粉

200g

枧水

4g

玉米油

50g

糖浆

120g

做法共15个步骤

1.

自制南瓜馅，做法见：http://www.haodou.com/recipe/329560

2.

用50克模具，南瓜分成30克小块，团成小圆

3.

把糖浆和玉米油倒入盆内

4.

倒入视水搅匀

5.

倒入面粉用筷子搅的无干粉

6.

再揉成面团，盖上盆松弛1个小时

7.

把松弛好的皮面分成20克大并团成小圆备用

8.

拿一小块按成小饼

9.

放上馅

10.

收口滚圆

11.

扣上模具

12.

按一下脱模即成

13.

做好后摆到烤盘

14.

放入预热烤箱180度烤5分钟后，刷上蛋液，再烤10分钟即可出炉

15.

出炉凉透装好放一到两天回一下油更好吃