咖啡莲蓉月饼的做法

所需食材

白莲蓉馅

120g

红莲蓉馅

60g

醇品速溶咖啡

2小勺

做法共10个步骤

1.

做好的红莲蓉馅，具体做法请参考之前发过的菜谱。

2.

自己做好的白莲蓉馅。之前也发过菜谱。

3.

取一半的白莲蓉，加入醇品咖啡。

4.

把咖啡揉进莲蓉馅里，直到咖啡完全融化于馅中。因为莲蓉馅是甜的，我就用了醇品的咖啡，也可以用自己喜欢的速溶咖啡。

5.

把咖啡莲蓉馅、白莲蓉和红莲蓉分别分成30克重的剂子。

6.

先把白莲蓉压扁包住红莲蓉。

7.

然后用咖啡莲蓉包在最外面。模具中撒上可可粉做手粉，防止沾模具，入模成型即可。

8.

入模。

9.

成型即可。

10.

做好的咖啡莲蓉月饼，一层层的，不仅仅是颜色不同，味道也各不相同，而又共有莲蓉的味道，切成小块，一点点的品尝。从入口到咀嚼直到咽下，带给你的不同感觉很曼妙很享受。再搭配一杯冰柚玛克丽酒，还可以来一块蛋糕，慢慢享用吧。