冬瓜大闸蟹汤的做法

所需食材

大闸蟹

2只

冬瓜

150g

油

适量

盐

适量

料酒

适量

姜片

适量

香菜

适量

油条

适量

做法共9个步骤

1.

所有材料洗净备用

2.

冬瓜去皮切片

3.

大闸蟹刷洗干净，对半斩开

4.

锅里放油爆香姜片，下大闸蟹炒一炒

5.

接着倒入适量料酒炒均

6.

然后放入冬瓜片炒一会儿

7.

注入清水至淹没，大火煮至冬瓜变透明

8.

关火，加入盐调味

9.

最后放入油条和香菜，盖上盖子焖一两分钟即可