红色冰皮月饼的做法

所需食材

糯米粉

100g

澄粉

50g

牛奶

160g

油

20g

糖

30g

做法共10个步骤

1.

糯米粉和澄粉混合过筛备用，牛奶里面加入砂糖，然后放火上加热

2.

加入植物油里面

3.

把烧的快沸腾的牛奶液，倒入到粉类中

4.

趁热快速的拌匀

5.

然后在面团里面加入1勺红曲粉，再次拌匀

6.

拌好后入蒸锅蒸上20分钟左右

7.

蒸好之后放凉一点备用

8.

这个时候来做馅料，豆沙馅放微波炉加热1分钟后取出，再加一点熟面粉拌匀

9.

将豆沙馅和月饼皮都分成30g重的小圆球

10.

再取一个皮擀圆包入豆沙馅，包好后放入模具压制即可