豆沙酥皮月饼的做法

所需食材

小麦面粉

260g

玉米油

80g

绵白糖

30g

沸水

90g

做法共13个步骤

1.

制作油皮：面粉150克、玉米油30克、糖30克分别称量好

2.

加90克沸水

3.

和成光滑的水油皮面团

4.

制作油酥：面粉110克、玉米油50克

5.

和成团

6.

油皮、油酥分别分成12等份

7.

取一油皮按扁包入一个油酥收口向下

8.

擀成舌头状

9.

卷起来

10.

再擀成圆饼状，放入豆沙馅（馅料有点散）

11.

包好收口向下

12.

全部做好放烤盘里

13.

预热烤箱190度上下火烤25分钟即可