苏式五仁月饼馅的做法

所需食材

白砂糖

90g

冰肉

20g

核桃

20g

南瓜子仁

15g

瓜子仁

20g

花生

20g

冬瓜糖

20g

橘饼

15g

白芝麻

10g

高度白酒

20g

水

20g

糕粉

40g

樱桃果脯

20g

花生油

10g

盐

1g

芝麻油

2g

生抽

2g

胡椒粉

1g

做法共16个步骤

1.

用料

2.

各种干果仁切碎

3.

所有果脯也切碎丁

4.

将碎果仁倒入大碗

5.

混合均匀

6.

加入果脯碎丁

7.

混合均匀

8.

加入胡椒粉

9.

加入生抽

10.

加入芝麻油

11.

加入花生油，拌匀

12.

加入冰肉，抓匀

13.

倒入白糖，混合均匀

14.

倒入水抓匀

15.

加入糕粉抓匀

16.

最后成为能捏成团的状态