红豆沙月饼的做法

所需食材

红豆沙

200g

面粉

50g

花生油

20g

枧水

1ml

转化糖浆

35g

做法共12个步骤

1.

转化糖浆加入枧水，花生油

2.

筛入面粉

3.

和成光滑的面团，盖上保鲜膜醒上1小时

4.

红豆沙是买现成的，分成五等份40克的小剂子，面皮也分成五等份

5.

把一个面皮压薄

6.

包入红豆沙

7.

慢慢收口

8.

月饼模内放一些面粉，放入面团

9.

用模具将面团压出花纹

10.

全部做好，表面喷些水

11.

烤箱200度，放入烤盘

12.

烤五分钟后，表面刷蛋液，再烤15分钟左右，即可