转化糖浆的做法

所需食材

柠檬汁

50g

水

180g

糖

400g

做法共6个步骤

1.

新鲜柠檬两只榨去50G柠檬汁

2.

将白糖放入不锈钢锅内

3.

锅置火上，中小火，用筷子搅动让白糖融化，之后就不要搅动了

4.

白糖融化，糖水煮沸后倒入柠檬汁煮沸

5.

如果锅边有糖水沾上来，用一个软毛刷沾点水慢慢把糖刷下去

6.

转小火慢慢把糖水熬浓稠成蜂蜜状即可关火