栗蓉月饼的做法

所需食材

熟栗子仁

1000g

玉米油

200ml

白糖

300g

做法共5个步骤

1.

熟栗子仁分次加适量水用搅拌机搅成泥

2.

把搅拌好的栗子泥放不粘锅中小火不停的翻炒

3.

分次加入300克白糖、200克油

4.

大概经过一个小时的翻炒最后变成比较粘稠的栗子泥

5.

做成月饼饼坯，预热烤箱190度先烤8分钟，取出晾凉刷蛋黄液，再入烤箱180度烤15分钟。