黄金月饼的做法

所需食材

玉米面

130g

扁豆虾酱

适量

做法共7个步骤

1.

玉米面用适量开水烫一下，和成柔软面团；

2.

分成相等的剂子，醒15分钟；

3.

利用空挡时间来炒馅料，把鸡蛋和虾酱搅拌均匀，放入热油中煸炒，最后放焯熟的扁豆。

4.

馅料不停的搅拌，凉透；

5.

把馅料放入压扁的面皮上，面皮慢慢往上推，直到把馅料全部包住，然后再收口。

6.

揉圆后，沾满淀粉，放入模具中，按压成型；

7.

开锅大火15分钟，就熟了。