黄桃水果月饼的做法

所需食材

面粉

250

黄桃馅料

120g

转化糖浆

175g

色拉油

75g

枧水

5ml

做法共6个步骤

1.

糖浆，油和枧水充分搅拌均匀后加入面粉和成团，饧20分钟。这次用的是35克的小模具，把饧好的面团分割成15克一个的小剂子。

2.

把黄桃馅料分割成20克一个的小圆球。具体馅料做法参考链接http://www.haodou.com/recipe/333179

3.

分割好后就可以包制了。

4.

用皮面包裹住馅料轻轻向上推赶。直至完全包裹住

5.

剂口向下放好，用模具扣在上面。

6.

放入烤箱内，上火180，底火200度烘烤3分钟后刷蛋液再继续烤15分钟即可