海绵小蛋糕的做法

所需食材

鸡蛋

2个

低粉

50g

白糖

20g

牛奶

30ml

色拉油

20g

做法共7个步骤

1.

提前准备好所有的材料 鸡蛋2个，白砂糖20g，低粉50g，色拉油20g，牛奶30ml。

2.

全蛋加白砂糖放入盆中（盆中无油无水）。

3.

全蛋和糖混合打至颜色发白，提起打蛋器时蛋液缓慢低下，且痕迹几秒钟都不会消失。（全蛋盆底部放个大点的盆，里面放入热水40-50度左右，这样有利于全蛋的打法）。

4.

筛入过筛两次的低粉，用刮刀拌匀。

5.

色拉油与牛奶混合拌匀，倒入全蛋液中混合，然后从下面往上翻拌均匀。

6.

倒入模具里面，烤箱预热145度，中层，上下管，20分钟。（根据自家烤箱温度）。

7.

出炉了 。