抹茶红豆饼干的做法

所需食材

低筋面粉

115g

黄油

75g

鸡蛋

15ml

细砂糖

40g

抹茶粉

5g

红小豆

适量

做法共13个步骤

1.

准备好所有的食材

2.

黄油软化，加入细砂糖打发

3.

分两次加入鸡蛋搅拌均匀

4.

将黄油打发至羽毛状

5.

低筋面粉很抹茶粉拌匀过筛备用

6.

把准备好的小红豆倒入打发的黄油中不用搅拌

7.

筛入准备好抹茶低粉

8.

用刮刀搅拌至无粉末状

9.

搅拌好的面团整成圆柱形（如图）放入冰箱冷冻一小时

10.

将冻硬的抹茶面团切成5mm的片状

11.

烤盘铺上油纸，切好的饼干胚排入烤盘

12.

烤箱预热170度烤18分钟左右

13.

饼干烤好后冷却即可食用