桂花味水果奶酪的做法

所需食材

牛奶

250ml

桂花米酒

180ml

芒果

50g

草莓

适量

做法共5个步骤

1.

将米酒过滤，只留汤汁，约180ML，米粒不要丢弃，还可留做它用。

2.

将牛奶加约30克糖中小火煮至锅边稍稍冒泡，边煮边将糖搅匀。

3.

将牛奶锅放入水槽中使它快速变冷，然后加入米酒，并搅匀。

4.

装入容器中，分别盖上保鲜膜，用牙签扎几个洞，中火上锅蒸十五至二十分钟。

5.

放凉后，或放冰箱，吃时放入切好的水果丁即可。