甜辣玉米排骨的做法

所需食材

肋排

500g

玉米

1根

葱姜

适量

盐

适量

甜辣酱

30g

大料

3个

香叶

2片

陈皮

3g

白酒

3ml

老抽

10ml

生抽

10ml

红糖

5g

白糖

3g

水淀粉

适量

香油

适量

鸡精

适量

红辣椒

1个

做法共19个步骤

1.

准备好所有的食材。

2.

排骨用清水冲洗10分钟。

3.

玉米剁小块。

4.

锅中水烧开放入排骨焯烫洗净备用。

5.

锅中到油加入红白糖。

6.

炒至糖变褐色放入排骨。

7.

翻炒至排骨上色。

8.

再放入调味作料翻炒出香味。

9.

淋入白酒出香。

10.

加入甜辣酱。

11.

加入老抽。

12.

加入生抽。

13.

翻炒上色后加入适量清水，大火煮开撇去浮沫。

14.

然后倒入砂锅，加入玉米。

15.

大火煮开，加盖小伙炖煮40分钟。

16.

然后开大火加入少许盐。

17.

淋入水淀粉拌均匀。

18.

淋入香油。

19.

加少许鸡精关火。