金针菇鲫鱼汤的做法

所需食材

鲫鱼

1条

金针菇

250g

枸杞子

10粒

大葱

适量

小葱

适量

姜

适量

做法共6个步骤

1.

鲫鱼去腮开膛收拾干净，在两侧鱼身都用刀划3个口子。

2.

下油锅煎至两面金黄色取出备用。

3.

把鱼放入砂锅或汤锅内，加入适量的水，最少要没过鱼身。 加入料酒、盐、葱段、姜片。开大火加盖煮。

4.

等开锅加入枸杞子，换小火煮20分钟。

5.

20分钟后，再加入金针菇。

6.

5分钟后即可出锅，撒入小葱末装扮，美味完成。