布朗尼蛋糕的做法

所需食材

黑巧克力

70g

黄油

50g

白砂糖

50g

鸡蛋

1个

面粉

40g

核桃

40g

油

适量

盐

适量

做法共7个步骤

1.

把黄油和黑巧克力均切成小块，放入碗中

2.

隔水加热，不断搅拌放入白砂糖搅拌至融化，然后冷却至30度左右，至黄油和巧克力都融化成液态后

3.

鸡蛋放入碗中用筷子轻轻打散，倒入黄油和巧克力的混合物中

4.

搅拌均匀

5.

筛入面粉，并搅拌成面糊

6.

倒入切碎的核桃仁，并搅拌均匀

7.

把面糊倒入模具，9成满。放入预热好130度的烤箱，烤25分钟左右