巧克力奶油草莓蛋糕的做法

所需食材

蛋糕坯

1个

奶油

500g

草莓

8个

巧克力

80g

做法共12个步骤

1.

做好的蛋糕坯一份，蛋糕坯制作麻烦亲翻看《奶油果冻蛋糕》的菜谱吧，这里就不介绍了。

2.

先准备巧克力80g

3.

用削皮刀削成削，放保鲜冻一下。

4.

冷冻的鲜奶油，室温略化，倒的时候最好有点像冰淇淋，这样就不用使用冰冻的盆操作了。

5.

分几次用电动打蛋器4档打到盆子倒过来不会掉下。一般有点冰的奶油三次就完全可以打好，每次1分钟。

6.

蛋糕坯拦腰转切两半。

7.

在一片上抹适量奶油，也可铺些水果，我是头天晚上做的，怕水果坏掉没加。

8.

铺上另一层，抹多多的奶油

9.

转动转盘抹平，我没有转盘，用的微波炉底盘操作

10.

用有齿的圆口裱花嘴装入裱花袋在蛋糕四周挤出宝塔糖型，中间一个。

11.

用勺子撒上巧克力削，再挤上v字型，挤得时候收尾要用刀抵一下，因为下面有巧克力，奶油不会乖乖沾住。

12.

插上大小合适的草莓就可以了。