冬瓜鸭汤的做法

所需食材

冬瓜

200g

半片鸭

1袋

盐

少许

葱段

适量

姜片

适量

八角

适量

料酒

适量

香菜

少许

胡椒粉

少许

香油

少许

做法共9个步骤

1.

准备原料。

2.

鸭子，冬瓜切块。

3.

冷水下锅倒少许料酒焯鸭块。

4.

焯出好多血沫和脏东西。

5.

捞出用温水洗净。

6.

砂锅里放葱，姜，八角。

7.

把鸭块放入砂锅中加热水，料酒炖制。

8.

鸭肉炖熟后放盐，冬瓜继续炖至冬瓜软烂即可。

9.

冬瓜炖至软烂后撒香菜，胡椒粉，淋香油就可以啦。非常好喝的汤。