带圈圈的小蛋糕的做法
所需食材
做法共14个步骤
- 1.
低粉称好，过筛2遍；
- 2.
称量好白砂糖；
- 3.
把沙拉油称量好。放在炉子上加热
- 4.
大约6.7成热，把过筛好的面粉倒入，搅拌；
- 5.
然后在把牛奶加入；
- 6.
不用搅拌的太均匀，然后加入6个蛋黄一个全蛋，搅拌均匀即可；
- 7.
这是最后的蛋黄糊；
- 8.
开始打发6个蛋白，烤箱预热160°
- 9.
打发好的蛋白霜；
- 10.
分次混合蛋白霜和蛋黄糊；
- 11.
这是最后混合均匀后的样子；
- 12.
把蛋糕糊都装入模具中后，盆里稍微留一点，加入可可粉混合均匀，倒入挤花袋；
- 13.
看，只挤了几个，哎，袋子就破了，不过还好，总算挤了几个，烤箱15°，25-30分钟；
- 14.
嘿嘿，没有怎么开裂，烤箱里面的稍微有点裂开，但是靠近门口的没有，味道很不错，隔壁的小姑娘一看到，哎，立马要吃，拿走了2.3个，
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