菠萝翻转蛋糕的做法

所需食材

菠萝片

9片

鸡蛋

3个

低筋面粉

80g

红糖

20g

黄油

20g

白糖

60g

油

50ml

牛奶

50ml

做法共8个步骤

1.

鸡蛋分出蛋黄和蛋白，蛋黄分次加入油和牛奶，搅拌均匀后，慢慢加入低筋面粉

2.

蛋白分次加入白糖60克打至硬性发泡

3.

将打发好的蛋白和蛋黄糊自上而下搅拌好

4.

另起锅放入黄油和红糖

5.

将黄油和红糖稍融化后，均匀的涂在方形烤盘上

6.

将菠萝片均匀地放在方形烤盘上

7.

倒入搅拌好的面糊

8.

烤箱预热后，１５０度倒数第二层烤４０分钟。