海绵蛋糕的做法

所需食材

鸡蛋

5个

低筋面粉

100g

白糖

100g

水

30ml

色拉油

30ml

油

适量

盐

适量

做法共9个步骤

1.

水跟油称好，装在同个容器里；

2.

容器放在电子称上面， 打入鸡蛋；

3.

加入白糖；

4.

用打蛋器打成能写字而且不很快消失可即可；

5.

筛入面粉用切拌的方式将面粉拌均匀；

6.

取少量面糊加入到水和油中切拌均匀， 这时预热150度烤箱；

7.

然后倒回面糊中， 继续翻拌直到混合物与蛋黄糊充分混合。

8.

把切拌好的面糊倒入模具中， 用手端住模具在桌上用力震几下，把内部的大气泡震出来。

9.

放入烤箱中，180度30分钟， 烤好后的蛋糕取来，倒扣在冷却架上直到冷却， 然后，脱模，切块即可享用。