如意豆沙卷的做法

所需食材

低筋面粉

120g

黄油

70g

糖粉

45g

鸡蛋液

20ml

豆沙馅

150g

白芝麻

15g

做法共10个步骤

1.

黄油室温软化好，倒入糖粉。

2.

翻拌均匀。

3.

倒入低粉搓匀，呈粗玉米粉的状。

4.

倒入蛋液。

5.

用手揉成团，包保鲜膜，放冰箱冷餐1小时左右。

6.

面团搓成长条，再擀开成长方形。

7.

在面团中间放入豆沙馅。

8.

用面片把豆沙馅卷起来收口，卷成一个圆柱形长条。

9.

切成小段。

10.

表面刷蛋液，撒芝麻，烤箱预热180度，中层25分钟左右。