双色手工饼干的做法

所需食材

低筋面粉

150g

黄油

80g

白糖

45g

鸡蛋黄

1个

盐

1g

黑巧克力

6g

白巧克力

6g

做法共13个步骤

1.

称取80g黄油

2.

称取45g白糖

3.

把黄油、白糖和蛋黄装在1个碗里，隔水加热、使黄油融化

4.

搅拌至白糖融化、无颗粒感即可~

5.

称取150g低筋面粉

6.

加入黄油碗里、翻拌均匀，和成个面团~

7.

剥2小块巧克力，分别用微波炉加热至融化

8.

将面团分成2份， 1份跟白巧克力将拌匀、再把面团搓成长条状

9.

另1份加黑巧克力酱，和匀后搓成长条

10.

2条面团挨着放，表面撒上黑芝麻， 再用保鲜膜裹起来，将4个侧面略作整理、拍平整… 放入冰箱冷冻15分钟…

11.

取出、撕掉保鲜膜，用刀切成厚薄均匀的片状~

12.

烤箱170度预热，将蛋黄元均匀地排在铺了油纸的烤盘上…

13.

入烤箱中层、170度上下火15分钟…中途记得将饼干片翻个面~晾凉了就变酥脆咯(ˉ﹃ˉ)