脆皮蛋糕的做法

所需食材

低粉

225g

鸡蛋

250g

糖

250g

油

适量

做法共8个步骤

1.

鸡蛋和糖放入盆中

2.

一起搅拌，然后打发。第一次制作，又是用手打，很累，也没有达到理想效果。

3.

过筛后的低粉放入打好的蛋液中。

4.

准备模具，我刷了一层油。

5.

将制作好的蛋糊倒入模具中。

6.

烤箱预热，175度。

7.

大约5分钟的时候，看起来起的还正常

8.

十一分钟的时候，蛋糕开始出现顶部隆起，我想这是我有东西没有掌握好了。现在想，可能是温度的缘故，下次做，改低点温度。