三黄鸡炖榛蘑的做法

所需食材

三黄鸡

1只

榛蘑干

100g

盐

适量

糖

适量

酱油

适量

葱

适量

料酒

适量

姜

适量

做法共9个步骤

1.

干榛蘑清水洗净，用温水泡发。剪去硬根。

2.

三黄鸡解冻。

3.

将鸡切成小块。

4.

起锅热水，下入鸡块焯去血末捞出。

5.

起锅放白糖熬化开。

6.

下入鸡块炒糖色。

7.

倒适量酱油，料酒炒香，加入葱姜。

8.

倒适量清水，大火煮开。

9.

加入泡好的榛蘑转小火炖煮收汁，出锅前加盐。