芹香牛肚的做法

所需食材

西芹

500g

卤牛肚

200g

油

适量

盐

适量

糖

适量

味极鲜

适量

蚝油

适量

蒜

5g

红椒

20g

姜

5g

做法共8个步骤

1.

卤牛肚是事先卤好的，红椒只取用了半只，姜蒜剥皮，西芹洗净。

2.

把西芹和红椒切成小条，放入开水锅中焯至断生，捞出沥干水备用。

3.

烧热锅，把姜蒜煸出香味。

4.

放入卤牛肚翻炒。

5.

再把西芹与红椒放入翻炒。

6.

放入适量的盐与糖。

7.

再来上少许的味极鲜与蚝油。

8.

大火翻炒均匀，即可出锅。