油爆虾 的做法

所需食材

海虾

300g

葱

2根

姜

1块

老抽

适量

盐

适量

料酒

适量

做法共8个步骤

1.

准备食材，有葱、姜，虾剪去须，洗净。

2.

葱洗净，切末。

3.

姜洗净，切片。锅热油，放入姜。

4.

姜爆香后，虾放入。

5.

等虾炸透，翻几下，倒入料酒。

6.

再倒入一点老抽。

7.

放入一点盐，放点水，翻炒几下，盖上盖，小火焖2分钟。

8.

最后，撒入葱花，鸡精，翻炒即可装盆。