清炖鲜鲅鱼的做法

所需食材

鲅鱼

800g

胡萝卜

20g

葱

10g

姜

10g

油

适量

盐

适量

料酒

适量

做法共8个步骤

1.

洗好的鲅鱼。

2.

斜着切大段，备用！

3.

葱姜切好，备用。

4.

放油，接着加葱姜，不要等到油开，那么葱姜会糊。

5.

然后放鱼，接着加点料酒。

6.

加温水和剩下的姜片

7.

最后加盖子，大火炖开后加盐，中火炖10分多钟。

8.

出锅后放点切好的葱叶，胡萝卜丝，然后浇汤。