母亲节奶油蛋糕的做法

所需食材

8寸戚风蛋糕

1个

奶油

600ml

黄桃

300g

鲜葡萄

5g

白砂糖

65g

草莓布丁粉

20g

草莓巧克力棒

1支

做法共7个步骤

1.

首先按照戚风蛋糕的制作方法烤制一个8寸的戚风蛋糕，切开三层，因为是做裱花蛋糕，我这次做的戚风没考那么长时间。

2.

然后把600升的奶油到进已冰过的容器，加65克的砂糖，隔冰水打发。

3.

奶油打发至细嫩，显光泽，有纹路出显就可以，存放冰箱备用。

4.

把打发好的奶油，用另外取小部分加入草莓布丁粉着色！

5.

把打发好的奶油，一层上抹上奶油辅一层黄桃肉粒，再加一层，直到三层辅完。

6.

在蛋糕外层抹上奶油，最后抹平即可。

7.

把蛋糕抺平后，即可装饰 ，把混好粉色的奶油用菊花嘴挤出上现周边，然后随意摆上水果，最好留一点空间用草莓巧克力棒用热水泡软三五分钟挤出母亲节快乐！OK，成品了！