酸梅汤的做法

所需食材

乌梅

30g

甘草

30g

薄荷

30g

豆蔻

30g

冰糖

20g

桂花糖

10g

做法共7个步骤

1.

准备好30克的乌梅、甘草、薄荷、豆蔻。

2.

准备好冰糖、桂花糖。

3.

将材料1内的乌梅、甘草、薄荷、豆蔻全部放到碗里面用清水浸泡20分钟。

4.

取砂锅将浸泡好的材料放入，再加入7份清水水。大火烧开，小火煎30分钟。

5.

打开砂锅盖，再加入3份清水，大火烧开，小火煎25分钟即可关火。

6.

放入适量的冰糖。让冰糖充分溶解。

7.

沥掉渣，倒出酸梅汤，等到冷却到40度左右的时候放入适量的桂花糖。