杏苞菇炒肉片的做法

所需食材

猪瘦肉

100g

杏苞菇

300g

青椒

10g

红椒

10g

油

适量

盐

适量

糖

适量

鸡精

适量

大蒜

适量

八角

适量

姜片

适量

花椒

适量

干红椒

适量

料酒

适量

老抽

适量

醋

适量

做法共13个步骤

1.

准备瘦肉适量，清洗干净

2.

切成小长条。

3.

杏苞菇洗净

4.

切成片。

5.

准备辅料：姜片，八角，花椒，大蒜，青红椒，葱花。

6.

准备适量青椒（切成小块）

7.

准备红椒 （切成小块，图没了，）

8.

油锅预热，倒入葱姜蒜等。爆出香味。

9.

倒入切好的肉片。爆炒至肉身变白。倒入些许料酒去除腥味

10.

加入适量老抽上色。

11.

倒入杏苞菇。不停翻炒。放一些醋入味。（醋放一点就行）

12.

加入适量清水。加入盐，鸡精等。

13.

待锅中清水变粘稠，放入切好的青红椒，翻炒一分钟即可装盘。