苦瓜炒蛋的做法

所需食材

苦瓜

1根

鸡蛋

2个

油

适量

盐

适量

做法共8个步骤

1.

苦瓜一根切半去掉里面白膜切片浸泡在盐水里半小时以上

2.

打开2个鸡蛋

3.

加适量盐搅拌均匀

4.

将蛋液倒入沥干水分的苦瓜中

5.

再搅拌一下，让每一片苦瓜都裹上蛋液

6.

冷锅热油

7.

将裹着蛋液的苦瓜倒入，不必立即翻炒，让蛋液成形

8.

再翻一面，颠锅一下即可出锅了