凉拌苦瓜的做法

所需食材

苦瓜

400g

油

适量

盐

适量

蒜

适量

花椒油

适量

酱油

适量

白沙糖

适量

做法共7个步骤

1.

苦瓜材料，香菜后来没有用

2.

苦瓜切开，去净除中间的籽和白瓤

3.

锅内烧开水，把苦瓜放进去焯一分钟捞出

4.

放凉开水过凉

5.

捞出的苦瓜撒上盐，拌匀。静置五分钟

6.

把苦瓜里的苦瓜水平去掉，再次放入凉开水泡下取出

7.

捞出的苦瓜放容器里，加盐，蒜末，酱油，自制的花椒油，白糖少许拌匀即可