肉片炒百合—百事合心肉的做法

所需食材

百合

300g

瘦肉片

150g

油

适量

盐

3g

葱花

少许

姜片

少许

黄酒

10ml

淀粉

10g

生抽

15ml

做法共9个步骤

1.

百合、红椒

2.

将百合掰片洗净，猪瘦肉片倒入黄酒、加淀粉上浆，红椒切菱形片

3.

取一炒锅坐火倒入油烧至八成热，用葱姜爆锅，倒入瘦肉片翻炒至变色

4.

加生抽适量，翻炒至熟

5.

出锅备用

6.

炒锅坐火加油烧至7成热，倒入百合片迅速翻炒至8成熟，倒入红椒片

7.

翻炒均匀

8.

再加入炒好的肉片，翻炒至熟，放3克盐调味

9.

出锅装盘。