鱼肉酿辣椒的做法

所需食材

皖鱼肉

300g

辣椒

300g

油

适量

盐

适量

生抽

适量

老抽

适量

醋

适量

葱花

适量

做法共12个步骤

1.

鱼肉洗净切成片。

2.

加适量盐剁烂。

3.

加入淀粉，加一点水，拌匀，再用手把鱼肉摔打几十下，让鱼糜更有粘性。

4.

加入葱花拌匀。

5.

辣椒洗净，划一刀口去籽。

6.

把鱼肉酿入辣椒里。

7.

烧热油，把鱼肉一面煎。

8.

煎至金黄翻过来煎煎辣椒皮。

9.

小碗里倒入5勺生抽，一小勺老抽，加入一小勺白糖，一小勺香醋拌匀。

10.

倒入煎好辣椒里，盖上盖子小火煎。

11.

大概5分钟即可。

12.

美味辣椒就可以上了。