黄豆滋补猪手浓汤的做法

所需食材

黄豆

150g

猪手

500g

甜玉米

200g

花生

50g

红枣

50g

枸杞

10g

八角

适量

生姜

适量

料酒

适量

花椒

适量

茴香

适量

做法共7个步骤

1.

猪手买回来去毛清洗干净。

2.

锅中倒入冷水，把猪手剁成大块放入锅中，加入料酒、姜片、花椒、八角，开大火煮出血水和浮沫。

3.

捞出猪手放入清水盆中洗净。

4.

洗净后的猪手放入砂锅，一次加足水，放入料酒。

5.

加入甜玉米、姜片、泡好的黄豆。

6.

盖上盖子，烧开后加入少许茴香，再开中火烧半个小时左右。

7.

加入红枣、枸杞、花生再炖一个半小时左右即可酥烂，出锅前撒上少许盐调味。