金沙酿苦瓜的做法

所需食材

苦瓜

1根

老南瓜

100g

面面糠

适量

黄油

40g

做法共7个步骤

1.

苦瓜清洗干净后切成大小均等的圆柱状，然扣用切菜模压去内瓤，然后用开水焯至断生，捞出迅速过凉备用

2.

老南瓜切薄片，码入盘中入微波炉或者蒸锅中蒸熟

3.

将蒸熟的南瓜片用勺子压成南瓜泥

4.

锅中入40克黄油，烧至融化，然后加入南瓜泥和面包糠炒熟

5.

炒好的南瓜金沙，放入碗中至凉

6.

依次将南瓜泥填入苦瓜柱中

7.

装盘即可享用