铁板鸡杂的做法

所需食材

鸡心

6个

鸡肝

8个

鸡胗

50g

油

适量

盐

适量

姜

适量

蒜

适量

糖

适量

酱油

适量

料酒

适量

孜然

适量

芝麻

适量

做法共12个步骤

1.

把鸡心中间切两半，鸡胗切小块。

2.

把鸡肝放入盆中，加盐、酱油、糖、料酒。

3.

再把切好的鸡心和鸡胗放入鸡肝中，腌10分钟。

4.

在电饼铛中加少许油，放入姜片、蒜片。

5.

倒入腌好的鸡杂。

6.

将电饼铛上下盘加热，盖盖烤4分钟。

7.

开盖看一下，里边的鸡杂已有7分熟，鸡杂会烤出一些汤。

8.

将鸡杂暂时拿出，把烤出的汤倒出来，将电饼铛擦干净。

9.

再把鸡杂放入电饼铛中。

10.

撒少许孜然和芝麻。

11.

再盖上电饼铛盖，上下盘加热3分钟左右。

12.

鸡杂已熟，开盖出锅即可。