腌咸鸭蛋的做法

所需食材

鸭蛋

500g

酒

适量

盐

适量

做法共7个步骤

1.

买回来的鸭蛋在水龙头上冲洗干净。

2.

洗净的鸭蛋要晾干水分，也可以用厨房纸巾擦干净。

3.

晾干的鸭蛋先在酒里面打一个圈。

4.

再放到盐碗内转一个圈，让鸭蛋全身都沾满盐。

5.

依次做好所有的鸭蛋，然后放入不漏风的袋子内。

6.

把袋子密封好，放入阴凉通风处，20天后就可以吃了。

7.

腌好的鸭蛋在锅上蒸熟就可以吃了。