意式鲜贝的做法

所需食材

扇贝

30g

黄油

适量

金不换

适量

黑胡椒

适量

柠檬

适量

做法共8个步骤

1.

准备：大鲜贝一个、柠檬、金不换、黑胡椒

2.

将贝肉从壳中取出，去除内脏，清洗干净，放在砧板上把闭壳肌一分为二

3.

金不换摘取嫩叶，洗净后切碎

4.

起锅，热锅后，放入少许黄油

5.

黄油融化后，调小火，将贝肉放入锅中煎

6.

见食材表面稍微紧缩时，翻面再煎，并放入少许金不换

7.

研入黑胡椒粉

8.

挤几滴柠檬汁入锅，熄火，稍侯一会取出装盘。