姜饼屋的做法

所需食材

低筋面粉

400g

黄油

100g

红糖

70g

热牛奶

45ml

蜂蜜

65g

小苏打

4g

姜汁

13g

全蛋

25g

糖粉

60g

做法共12个步骤

1.

全部材料大集合

2.

热牛奶中加入红糖、蜂蜜搅拌融化

3.

面粉、小苏打粉过筛放入拌合

4.

与小苏打 4.5克 姜汁13克 黄油100克，揉匀

5.

包上保鲜膜入冰箱冷藏1小时左右

6.

从冰箱取出松弛好的面么团，轻轻擀压成一张3-5厘米厚的薄片

7.

将事先裁好的房屋模型铺在面饼上，按形状切好（用滚刀最好），在面片上餐叉扎上小孔方便排气避免鼓起大包

8.

烤箱预热175度15分钟就好了，稍加冷却拿出晾凉。 糖霜材料：蛋白半颗，糖粉150克。用打蛋器打至湿性发泡感觉打蛋器沉甸甸的时候就好了，将糖霜装入裱花袋备用

9.

把所有模型烤完晾凉之后就开始组装了，粘的时候最好是前片与墙体一起粘，这样因为有支撑不老是用手扶着，稍加凝固再粘后片与墙体

10.

静置30分钟再把房顶加上，这个时候就要用手扶着10分钟左右才可以松开

11.

接下来粘上小门、圣诞树、巧克力娃娃、小雪人等装饰物，最后撒上糖粉制造下雪的场景

12.

我用一下午的时间做的圣诞节的礼物，希望收到它的人能够喜欢它