南瓜小布利的做法

所需食材

高粉

200g

低粉

50g

南瓜泥

100g

鸡蛋

75g

糖

20g

牛奶

30g

黄油

20g

酵母

2g

做法共6个步骤

1.

酵母融于牛奶，然后把除黄油外的所有材料揉成面团，揉匀后再加黄油揉至面团出劲。

2.

挤出空气，揉匀，分成两份，一份分12个小团

3.

把小团搓成一头大一头小的样子

4.

拿擀面杖擀平，从大头往小头卷起

5.

排入铺了油纸的烤盘，于温暖出发酵，饧40分钟左右，至两倍大，拿出刷上蛋清液

6.

烤箱预热180度，15分钟