圣诞姜饼屋的做法

所需食材

低筋面粉

500g

鸡蛋

100g

蛋清

2个

泡打粉

半茶匙

黄油

100g

红糖

50g

糖粉

400g

蜂蜜

60g

姜粉

2茶匙

肉桂粉

1茶匙

柠檬汁

少许

做法共16个步骤

1.

小草房的尺寸可以根据自己喜欢的形状来设计。

2.

黄油融化，加红糖和糖粉搅拌至融化，

3.

然后筛入所有粉类，揉匀可以多揉几下，这样烤出的饼干更结实。

4.

然后分小份入袋中按扁，冷藏30-60分钟至稍硬

5.

取出一份来，放在不沾布上，先擀一个大的底座，约3mm厚，大小看自己需要。

6.

其它形状饼干按图纸划好备用。

7.

用叉子插孔，防止烤时鼓起。

8.

用170度，10分钟左右。取出放烤网上晾凉

9.

蛋清里分三次加入糖粉，打至硬性。提起打蛋器时不低落，盆内痕迹不会消失即成糖霜。

10.

同时取三个小碗，分别盛入两勺糖霜，分别加入几滴色素，即成三色糖霜。

11.

然后把裱花袋套在高杯子上，把糖霜盛入即可

12.

若是第一次用糖霜的话，可以先在废纸上，或者小饼干上练习一下。然后再在墙体上做自己需要的装饰。

13.

要待墙体上装饰糖霜干透后才能开始搭建房子。可以先把房子底部先准备好。方便移动。

14.

先在底座上合适的位置挤糖霜，然后把墙体都粘上，把门也粘上。

15.

差不多干透时，上房顶，和屋门处的门柱和顶。

16.

一边挤糖霜粘合的同时，一边可以用彩色糖珠进行自己喜欢的装饰