史多伦的做法

所需食材

高筋面粉

350g

黄油

130g

牛奶

245g

浸泡果干

适量

白糖

63g

酵母

7g

盐

5g

做法共15个步骤

1.

果干用白兰地浸泡十二个小时以上，

2.

将粉也牛奶酵母白糖和盐混合，

3.

揉成团，

4.

揉搓至面团有大片弹性膜时，，

5.

加入黄油，继续揉匀，

6.

加入浸泡的果干，

7.

混合均匀后，室温发酵一个小时

8.

发好的面团平均分割成两份，滚圆，松驰四十分钟，

9.

松弛好的面团用擀面丈擀开，

10.

中间洒上浸泡的果干，

11.

再卷成圆柱形，最后一层放在面团上面，

12.

用擀面杖轻压出一道印，

13.

放在烤盘上，二发五十分钟，

14.

烤箱预热180度，中层，烘烤三十五分钟左右，出炉后立刻刷融化的黄油，多刷几层，

15.

凉后表面洒糖粉装饰。