辫子花面包的做法

所需食材

高筋粉

150g

奶油

40g

盐

2g

白棉糖

50g

酵母

4g

牛奶

80g

鸡蛋

1个

做法共9个步骤

1.

把做面包用的食材计量好

2.

放在容器里用牛奶和面

3.

揉合光滑 保鲜膜覆盖松弛 直到揉到面团光滑 发酵

4.

放温暖处发酵到2倍大小 用力揉合出面筋膜即可 一定出膜 在做面包

5.

平分等份

6.

左右上劲俩边一起搓

7.

麻花第一步好了

8.

再次上劲盘好

9.

表面刷鸡蛋清 预热烤箱 上下火150度 左右