腊八蒜的做法

所需食材

红皮蒜

500g

醋

1000ml

做法共5个步骤

1.

将容器洗净晾干，保证无油无水。

2.

将蒜米一粒粒剥皮，去膜，成白胖子。

3.

将蒜放在无油无水的容器中，加入米醋，盖好盖子放阴凉处到除夕夜开盖食用。

4.

除夕那天开盖的蒜。

5.

加上醋汁，汁变辣了，而蒜却变得不辣了。