腊八粥的做法

所需食材

糯米

180g

红米

80g

银耳

3朵

莲芯

50g

花芸豆

35g

红豆

35g

红枣

20个

桂圆肉

20g

花生米

15g

冰糖

36g

水

适量

做法共17个步骤

1.

不容易煮烂的材料要先浸泡，头一天晚上浸下的。 这是银耳和莲芯，洗净泡下。

2.

这里浸泡的是花芸豆和红豆。

3.

家里的小红枣吃完了，用的是大枣，这个不用浸很久，煮粥前略泡一会儿就可以了。

4.

花生米，这个不用浸，只要稍稍冲洗干净备用就行。

5.

桂圆肉，这个也不用浸，只要稍稍冲洗干净备用就行。

6.

泡发的银耳洗干净了，扯成小片。

7.

糯米和红米也淘洗好了，入锅里用水浸上。

8.

糯米和红米里加入泡好洗干净的红豆、花芸豆。

9.

再加入泡洗好的莲芯。

10.

再加入扯成小片的银耳。

11.

加入花生米。

12.

本来打算用电饭锅煮的，后来一看料一样一样加进去后，实在是太多了，就换了锅子。 哈哈哈~~ 瞧出来了没，换的是蒸锅，那锅够大、够装了。

13.

煮开后把红枣倒进去。

14.

盖上盖，再次煮开。

15.

把桂圆肉倒进去，加冰糖。

16.

再次沸腾后，就转成小火慢慢地熬了，我放在二档上熬了一个小时，因为粥会不断涨发，所以一开始水就要多放点。

17.

好咧，一锅香香糯糯的腊八粥熬成了~~ 趁热送粥、我一大早六点半就出门送粥去了。